Великий пост: брюссельская капуста с тимьяном

Великий пост вступил в свои права. Я вовремя успела запастись крупами и морожеными овощами. Поэтому вопрос, что приготовить в пост, да еще в его первую, строгую неделю, у меня теперь не стоит. Даже без растительного масла я смогла обойтись.

Представляю вам простой рецепт, который можно приготовить без растительного масла. Для этого вам понадобятся:

  • брюссельская капуста (я использовала мороженую),
  • соевый соус,
  • соль,
  • приправа «Тимьян»,
  • приправа «Чеснок»,
  • молотый черный перец.
  1. Сполосните мороженую капусту, очистив ее ото льда. Положите в воду, добавьте немного соли, доведите до кипения и варите на медленном огне 10-12 минут в зависимости от размеров капусты. Если качанчики крупноватые, тогда лучше предварительно разрезать их на половинки и после кипения поменять воду. Тогда не останется и следа от горьковатого привкуса, иногда присущего крупной брюссельской капусте.
  2. В конце варки добавьте в бульон черный перец и чесночную приправу.
  3. Готовую вареную капусту выложите на тарелку и полейте соевым соусом. Учтите, что соус соленый, а капусту вы уже подсаливали. Не переборщите!
  4. Посыпьте блюдо тимьяном и всё – блюдо готово!
  5. Если вы употребляете растительное масло в постные будни, тогда вареную капусту перед подачей можно обжарить в рафинированном оливковом масле, добавив перед этим все приправы сразу.

Приятного аппетита!

С пожеланием душеспасительного поста,

Екатерина Борисова.

   

0

Вам может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Авторизация
*
*


 


Регистрация
*
*
*


Генерация пароля