Масленица! Печем сырные блины с укропом

Маслена не на век дается.

Пируй и гуляй, баба, на Масленице,

а про пост вспоминай без маслица.

(Русская народная пословица)

 

Масленичная, мясопустная неделя в разгаре. Уже нельзя вкушать мясо, а остальные скоромные продукты пока можно. В это время мы ходим в гости и зовем к себе дорогих нам людей, для того чтобы повидаться с ними перед Великим постом.

Если вы еще не пекли блины или уже собираетесь приготовить следующую партию, предлагаю вам рецепт сырных блинов с укропом. Эти вкусные и сытные блинчики готовятся очень просто.

Для их приготовления вам понадобятся:

  • 1,5 стакана молока,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • 150-170 грамм твердого сыра,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 50 мл растительного масла,
  • 2-3 веточки укропа,
  • немного растительного масла для жарки,
  • сливочное масло и сметана по вкусу.

Приготовление сырных блинов с зеленью займет у вас не более 1 часа.

  1. Подогрейте немного молоко и хорошо перемешайте его с яйцами, сахаром и солью.
  2. Добавьте в полученную смесь просеянную муку, заранее перемешанную с разрыхлителем. Вымешайте тесто до однородного состояния.
  3. Натрите сыр на мелкой терке, очистите и измельчите чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавьте подготовленные ингредиенты в тесто.
  4. Помойте, обсушите и мелко порубите укроп, предварительно очистив его от крупных веточек. Положите измельченную зелень и растительное масло в тесто. Тщательно перемешайте.
  5. Выпекайте блины на растительном масле. Каждый готовый блинчик смажьте сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки.
  6. Подавайте блинчики горячими и с густой сметанкой. Приятного аппетита!

С пожеланием ангела за трапезой,

Екатерина Борисова.

   

0

Вам может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Авторизация
*
*


 


Регистрация
*
*
*


Генерация пароля